苦菜

고채

① 씀바귀. 국화과의 여러해살이풀로 줄기와 잎에 흰 즙이 있고 쓴맛이 나며 뿌리와 애순은 봄에 나물로 먹는다. ② 고들빼기. 국화과의 두해살이풀로 어린잎과 뿌리는 식용함.